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ひじきの和風マリネ

材料(一人分)分量
ひじき(乾燥)4g
きゅうり50g
コーン・缶詰20g
しょうゆ6g
小さじ1/2
砂糖小さじ1/2
ごま油小さじ1/2
炙りごま1g

作り方

  1. ひじきはたっぷりの水に20分つけて戻し、水けをきり、たっぷりの熱湯でさっと湯がく。
  2. きゅうりは薄い半月切りにする。
  3. 米酢、砂糖、ごま油を混ぜてマリネソースを作る。
  4. 1ひじき、2きゅうり、コーンを3のマリネソースで和える。