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しめじとチーズのココット

材料(一人分)分量
しめじ30g
魚肉ソーセージ15g
こしょう・黒、粉少々
ケチャップ大さじ1
30g
普通牛乳25g
生クリーム25g
とろけるチーズ10g
パセリ(ドライパセリでも良い)0.5g

作り方

  1. じめじは2cm大位に切る。魚肉ソーセージは0.5cm位の輪切りにする。
  2. フライパンで1を炒め、しめじの香りが出てきたらケチャップを加えさっと炒め粗挽き黒こしょうを振る。
  3. ボールに卵を溶いて、生クリーム、牛乳を合わせる。
  4. ココット1個にチーズを入れ、次いで2を入れ、3の卵液を流し、180℃のオーブンで15~18分ぐらい焼く
  5. 焼きあがったら、パセリのみじん切りを振る。