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”あぶら”ソムリエ® (通称ユムリエ)

食品に含まれる油脂(あぶら)の性質や健康とのかかわりについて、風説に頼るのではなくエビデンスに基づいて判断できる人を育成し、その達成度を認定する制度です。

  • どのような人が“あぶら”ソムリエ資格の対象ですか?
  • 食べ物の油脂(あぶら)と健康について関心のある方すべてが対象です。ジュニア ソムリエは誰でも受験できます。合格すると、シニア ソムリエの受験ができます。
  • どのようなコースがありますか?
  • ジュニアソムリエ コースのほか、シニアソムリエ コース、マスターソムリエ コースがあります。栄養を専門にする人は、“あぶらソムリエ”の資格にかかわらず、シニアソムリエ コース以上の内容を知っていることが求められています。
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  • ソムリエになると、どのようなメリットがありますか?
  • あなたや家族、まわりの人の健康増進に役立つはずです。妊娠前の女性に必須な油(脂肪酸)があることを知っていますか? そして、植物油脂の摂りすぎが、心と身体(からだ)の健康を損なう場合があることを知っていますか?国やメディアが取りあげていない知識が得られます。
  • 講師はどんな方ですか?
  • 当協議会の役員などが講師を勤めます。また日本脂質栄養学会の理事経験者などを招聘します。
  • 申し込み方は?
  • “あぶら”ソムリエ ®(通称ユムリエ)に関心のある方は、ユムリエ会への入会申込書を送ってください。ユムリエ会への入会申込書はこちら。
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